Name: Tortillalefser
Prep time: 32 min
Cook time: 16 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Meksikansk

Tortillalefser

★ ★ ★ ★ ★

Ingen vurderinger

🔪 32 min aktiv tid ⏳ 16 min passiv tid ⏰ 48 min totalt

Allergener:

Gluten

Vil du lage en rett med denne grunnoppskriften? Bruk oppskriftsbyggeren for å kombinere den med andre grunnoppskrifter.

Til oppskriften

Om grunnoppskriften

Myke hvetetortillaer laget fra bunnen av. Enkle å lage og perfekte til taco og wraps.

Husk: Oppskrifter er bare forslag! Smak til underveis og juster etter hva du liker. Skriv gjerne ned hva du endret i notatfeltet så du husker det neste gang.

Velg ditt erfaringsnivå for tilpassede instruksjoner

Ingredienser

Porsjoner (oppskrift: 4)

200 g (≈ 3,3 dl) Hvetemel
5 g Salt
0,4 dl (≈ 36 g) Olivenolje
5 g Bakepulver
1,2 dl (≈ 125 g) Vann

Råvarer til overs? Trykk på en ingrediens for tips om hva du kan lage.

Før du begynner:

Les gjennom oppskriften først så du vet hva som kommer.

Rydd vekk ting når du er ferdig med de, det er mye lettere å jobbe med et ryddig kjøkken.

Fremgangsmåte

Steg 1: Bland hvetemel (200 g, ≈ 3.3 dl), salt (5 g) og bakepulver (5 g) i en bolle. Tilsett olivenolje (0.4 dl, ≈ 36 g) og vann (1.25 dl, ≈ 125 g), og bland sammen til en myk deig.

Steg 2: La deigen hvile i 15 minutter. Dette gjør den lettere å kjevle ut. (Kan sløyfes hvis du har dårlig tid.)

Steg 3: Del deigen i 8 like emner.

Steg 4: Kjevle hver del til tynne rundinger på ca 15-20 cm i diameter.

Steg 5: Stek hver tortilla i tørr panne 30–60 sek til bobler og gylne flekker vises. Snu og stek 15–20 sek på andre siden.

Steg 6: Legg tortillaene i et kjøkkenhåndkle for å holde dem myke.

Dine notater

Næringsinnhold

Energi

254 kcal

13% RI

Protein

6,1g

12% RI

Fett

9,6g

13% RI

Karbohydrater

34,5g

13% RI

Fettsyrer og fiber

Kolesterol 0% RI

0,0 mg

Kostfiber 10% RI

2,5 g

Omega-3 4% RI

0,1 g

Omega-6 10% RI

1,0 g

Stivelse 26% RI

34,4 g

Sukkerarter 0% RI

0,2 g

Mineraler

Fosfor 23% RI

166,9 mg

Jern 4% RI

0,6 mg

Jod 0% RI

0,0 µg

Kalium 4% RI

95,7 mg

Kalsium 3% RI

24,8 mg

Kobber 8% RI

0,1 mg

Magnesium 4% RI

18,6 mg

Natrium 42% RI

638,8 mg

Salt 26% RI

1,6 g

Selen 0% RI

0,5 µg

Sink 4% RI

0,4 mg

Vitaminer

Betakaroten

0,0 µg

Folat (B9) 4% RI

8,0 µg

Niacinekvivalenter 10% RI

1,7 mg

Retinol 0% RI

0,0 µg

Vitamin A (RAE) 0% RI

0,0 µg

Vitamin A (RE) 0% RI

0,0 µg

Vitamin B1 (Tiamin) 12% RI

0,1 mg

Vitamin B12 0% RI

0,0 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1% RI

0,0 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4% RI

0,7 mg

Vitamin B6 4% RI

0,1 mg

Vitamin C 1% RI

1,0 mg

Vitamin D 0% RI

0,0 µg

Vitamin E 15% RI

1,9 mg

Annet

Alkohol

0,0 g

Energi

273 kcal

14% RI

Protein

6,6g

13% RI

Fett

10,3g

14% RI

Karbohydrater

37,2g

14% RI

Fettsyrer og fiber

Kolesterol 0% RI

0,0 mg

Kostfiber 10% RI

2,7 g

Omega-3 4% RI

0,1 g

Omega-6 10% RI

1,1 g

Stivelse 28% RI

37,1 g

Sukkerarter 0% RI

0,2 g

Mineraler

Fosfor 25% RI

179,9 mg

Jern 4% RI

0,7 mg

Jod 0% RI

0,0 µg

Kalium 5% RI

103,2 mg

Kalsium 3% RI

26,7 mg

Kobber 8% RI

0,1 mg

Magnesium 5% RI

20,0 mg

Natrium 45% RI

688,7 mg

Salt 28% RI

1,7 g

Selen 1% RI

0,6 µg

Sink 4% RI

0,5 mg

Vitaminer

Betakaroten

0,0 µg

Folat (B9) 4% RI

8,6 µg

Niacinekvivalenter 11% RI

1,8 mg

Retinol 0% RI

0,0 µg

Vitamin A (RAE) 0% RI

0,0 µg

Vitamin A (RE) 0% RI

0,0 µg

Vitamin B1 (Tiamin) 13% RI

0,1 mg

Vitamin B12 0% RI

0,0 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1% RI

0,0 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4% RI

0,7 mg

Vitamin B6 4% RI

0,1 mg

Vitamin C 1% RI

1,1 mg

Vitamin D 0% RI

0,0 µg

Vitamin E 16% RI

2,0 mg

Annet

Alkohol

0,0 g

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.

MATBITER