Brødsmuler

Skjær brødet i biter og kjør i foodprosessor. Tørk i ovnen på 150 grader til det er sprøtt. Oppbevar i lufttett boks.

Krutonger

Skjær i terninger, bland med olje og urter. Stek i ovnen på 180 grader i 10 til 15 minutter. Perfekt til suppe og salat.

Panzanella

Brødbasert italiensk salat. Riv brødet i biter, bland med tomater, agurk, løk og god olivenolje.

Brødpudding

Legg brødbiter i en form, hell over en blanding av egg, melk og sukker. Stek på 180 grader i 40 minutter.

Tips

Frys gammelt brød i skiver. Du kan riste frosne skiver direkte i brødristeren.