Forberedelse

Plukk dilltoppene fra de grove stilkene. Stilkene kan brukes i lake eller buljong.

Teknikk

Samle dilltoppene løst. Hakk forsiktig med vuggende bevegelse. Ikke overhakk, dill skal være luftig.

Viktig

Hakk rett før bruk, dill mister aroma raskt.

Ikke varm opp for mye, tilsett mot slutten av kokingen.

Bruk skarp kniv for å unngå at dill blir mørk og klissete.