Teknikk

Skjær av endene for flat bunn. Del sitronen på langs i to. Del hver halvdel i 3-4 båter.

For enklere pressing

Skjær båtene på tvers av segmentene, ikke langs. Da renner saften lettere ut når gjesten presser.

Tips

Fjern synlige frø med knivspissen.

Skjær en liten flik i skallet på midten for dekorasjon.

Sett båtene i isvann 10 min før servering for friskere utseende.