Skjære sjalottløk i tynne ringer
Tynne, elegante ringer til dressinger og garnityr.
Forberedelse
Skrell sjalottløken og skjær av rotenden.
Teknikk
Hold sjalotten stødig. Skjær i tynne skiver på tvers, ca. 1-2mm. Skill ringene fra hverandre.
Bruk
Rå i vinaigrette og dressinger.
Syltet som topping.
Fritert til sprø garnityr.