Teknikk

Del eplet i kvarter og fjern kjernehuset. Skjær kvartene i skiver. Stable og skjær i staver, deretter terninger.

Størrelse

Små terninger på 5mm passer til salater og raw desserts.

Medium på 1cm er perfekt til waldorfsalat og pai.

Store på 2cm egner seg til kompott og langtidskoking.

Tips

Drypp med sitronsaft umiddelbart for å hindre brunfarging.