Forberedelse

Skrell potetene og legg i kaldt vann for å hindre misfarging.

Teknikk

Skjær en tynn skive av siden så poteten ligger stødig. Skjær i skiver av ønsket tykkelse. Stable skivene og skjær i staver. Skjær stavene i terninger.

Størrelser

Små terninger på 1cm passer til pytt i panne og suppe.

Medium på 2cm er perfekt til stuing og lapskaus.

Store på 3cm egner seg til ovnsbaking og langtidskoking.

Tips

Skyll terningene i kaldt vann og tørk godt før steking for sprøere resultat.