Middelhavet

Om Middelhavet

Sunn og smaksrik matlaging fra landene rundt Middelhavet.

Smaksprofil

Olivenolje, hvitløk, urter, sitrus, tomat. Friske og solmodne smaker.

Kokketeknikker

Grilling, steking i olivenolje, langtidskoking, rå tilberedning.

Grunnoppskrifter

Plassholder for Balsamico-honning dressing

Balsamico-honning dressing

Allergener:

Sulfitt

Plassholder for Fersk pastadeig

Fersk pastadeig

Allergener:

Egg Gluten

Marinert fetaost

Marinert fetaost

Allergener:

Melk

Pisket feta

Allergener:

Melk

Plassholder for Ragù bolognese

Ragù bolognese

Allergener:

Selleri Sulfitt

Plassholder for Rucolasalat med rødbeter og chevre

Rucolasalat med rødbeter og chevre

Allergener:

Melk Trenøtter

Regionale varianter