Name: Piccata-saus
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4 porsjoner

Piccata-saus

Ingen bilde

★ ★ ★ ★ ★

Ingen vurderinger

🔪 12 min aktiv tid ⏰ 12 min totalt

Allergener:

Melk Sulfitt

Vil du lage en rett med denne oppskriften? Bruk oppskriftsbyggeren for å kombinere den med andre oppskrifter.

Til oppskriften

Om oppskriften

Klassisk italiensk-amerikansk saus med sitron, kapers og smør. Syrlig, salt og rik på samme tid. Hvitvin gir dybde, men kan erstattes med kraft.

Smak til underveis og juster etter hva du liker. Bruk notatfeltet til å huske hva du endret til neste gang.

Velg nivå, så tilpasses instruksjonene.

Ingredienser

Porsjoner (oppskrift: 4)

1,5 dl (≈ 150 g) Hvitvin (tørr, kan erstattes med kyllingkraft)
1,5 dl (≈ 150 g) Kyllingkraft
1 stk (≈ 100 g) Sitron (saft og skall)
2 ss (≈ 18 g) Kapers
3 ss (≈ 45 g) Smør (kaldt)
2 ss (≈ 6 g) Persille
1 ts (≈ 6 g) Salt
0,5 ts (≈ 1,5 g) Svart pepper

Råvarer til overs? Trykk på en ingrediens for tips om hva du kan lage.

Sausen tåler ikke oppbevaring. Montert smørsaus skiller seg ved avkjøling og kan ikke gjenoppvarmes. Lag rett før servering.

Før du begynner:

Les gjennom oppskriften først så du vet hva som kommer.

Rydd underveis, det er mye lettere å jobbe med et ryddig kjøkken.

Dine notater

Logg inn og legg til som favoritt for å legge til egne notater.

Næringsinnhold

Energi

130 kcal

7% RI

Protein

1,5g

2% RI

Fett

9,8g

13% RI

Karbohydrater

2,4g

0% RI

Fettsyrer og fiber

Kolesterol 7% RI

23,9 mg

Kostfiber 3% RI

0,9 g

Omega-3 2% RI

0,0 g

Omega-6 0% RI

0,1 g

Stivelse 0% RI

0,1 g

Sukkerarter 3% RI

1,5 g

Mineraler

Fosfor 3% RI

21,2 mg

Jern 3% RI

0,5 mg

Jod 2% RI

4,0 µg

Kalium 5% RI

119,3 mg

Kalsium 2% RI

17,2 mg

Kobber 4% RI

0,0 mg

Magnesium 2% RI

8,8 mg

Natrium 46% RI

695,2 mg

Salt 26% RI

1,6 g

Selen 2% RI

1,3 µg

Sink 0% RI

0,1 mg

Vitaminer

Betakaroten

140,3 µg

Folat (B9) 2% RI

5,9 µg

Niacinekvivalenter 1% RI

0,2 mg

Retinol 10% RI

83,4 µg

Vitamin A (RAE) 13% RI

106,9 µg

Vitamin A (RE) 11% RI

95,0 µg

Vitamin B1 (Tiamin) 2% RI

0,0 mg

Vitamin B12 0% RI

0,0 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 3% RI

0,0 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4% RI

0,7 mg

Vitamin B6 3% RI

0,1 mg

Vitamin C 18% RI

14,9 mg

Vitamin D 5% RI

1,1 µg

Vitamin E 2% RI

0,3 mg

Annet

Alkohol

3,6 g

Energi

109 kcal

5% RI

Protein

1,2g

2% RI

Fett

8,2g

11% RI

Karbohydrater

2,0g

0% RI

Fettsyrer og fiber

Kolesterol 6% RI

20,0 mg

Kostfiber 3% RI

0,8 g

Omega-3 1% RI

0,0 g

Omega-6 0% RI

0,0 g

Stivelse 0% RI

0,1 g

Sukkerarter 2% RI

1,3 g

Mineraler

Fosfor 2% RI

17,8 mg

Jern 3% RI

0,4 mg

Jod 2% RI

3,4 µg

Kalium 5% RI

100,1 mg

Kalsium 1% RI

14,4 mg

Kobber 3% RI

0,0 mg

Magnesium 1% RI

7,4 mg

Natrium 38% RI

583,5 mg

Salt 22% RI

1,3 g

Selen 1% RI

1,1 µg

Sink 0% RI

0,1 mg

Vitaminer

Betakaroten

117,7 µg

Folat (B9) 2% RI

4,9 µg

Niacinekvivalenter 0% RI

0,1 mg

Retinol 8% RI

70,0 µg

Vitamin A (RAE) 11% RI

89,8 µg

Vitamin A (RE) 9% RI

79,7 µg

Vitamin B1 (Tiamin) 1% RI

0,0 mg

Vitamin B12 0% RI

0,0 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 2% RI

0,0 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3% RI

0,6 mg

Vitamin B6 3% RI

0,0 mg

Vitamin C 15% RI

12,5 mg

Vitamin D 4% RI

0,9 µg

Vitamin E 2% RI

0,3 mg

Annet

Alkohol

3,0 g

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.

MATBITER